研究室活動

2026年1月27日（水）に内藤 豪 さん（2021年3月修了）が来研されました。昨年末にA社を退職し、本年からB社の取締役にご就任とのことで、誠におめでとうございます。皆で記念撮影（内藤さんがM2のときに、実験を教わった3年生・現D2の高...

とても元気づけられます。益々のご活躍を祈念しています。安達 理奈 さん（2016年3月卒業）寄り添いながら、言葉を培う接客竹内 佳奈 さん（2016年3月卒業）　冨士森永乳業株式会社に入社を決めた理由は？井上 雄友 さん（2018年3月卒業...

令和8年1月17日（土）に令和7年度の卒業研究発表会（15演題）があり、無事に終了しました。毎日コツコツと実験・研究した成果を8分間に凝縮し、ひとりひとりのチカラが籠もった素晴らしい発表・質疑応答でした。大変にお疲れ様でした。残すは卒論執筆...

ミルク研は1月6日（火）より新年がスタートしました。1月17日（土）の卒論発表会に向けて、残る実験、データの整理からスライド作成まで、目白押しですが、一つ一つクリアしていきましょう。本年もよろしくお願いします。男子チームが新年らしくお汁粉を...

毎年、12月初旬に受変電設備法定自主検査があり、この日（2025年12月7日・日）も9時から17時まで構内停電となりました。停電前には必要なフリーザーにドライアイスをセットし、通電後に不調となる機器があるため、電源コードを予め外しておきます...

2025年（令和7年）11月17日（月）に早稲田奉仕園（リバティホール）にて、中国の大手乳業会社である蒙牛乳業（2023年度売上高世界7位）代表団の皆さま（70名）に講演（内容は日本における乳業事情、乳酸菌がつくる抗菌物質の2部構成）を行い...

2025年9月19日（金）に本学にて酪農科学シンポジウム2025（テーマ：未来を創る乳と微生物）が開催されました。天候にも恵まれ、148名の出席者にて無事に終了することが出来ました。向井会長、学会事務局（日本乳業技術協会）をはじめ、講演...

日本畜産学会第133回大会（岐阜大学）に出席しました。日時：2025年9月12日（金）〜15日（月）ミルク研からは2名の院生（高さん、増田さん）が口頭発表をしました。大変にお疲れ様でした。中村先生（帯広畜産大）と記念撮影（中村先生は研究室の...

タカナシ乳業の方々を講師にお迎えして、2025年9月8日（月）から16日（火）の計5日間で、乳製品の製造実習（食品開発学科3年生・夏期集中）を実施しました（担当教員は津田先生、細野先生、陶先生、川井先生）。松島先生（元・タカナシ乳業）に講義...

2025年（令和7年）8月28日（木）に、日本食品科学工学会（第72回大会・日大）のシンポジストとして来学された中村先生（帯広畜産大）、三浦先生（日本獣医生命科学大）、冨田先生（農研機構）にお越しいただきました。短い時間でしたが、研究室の学...