学生の日常 古川さんが来研されました
2026年9月18日（金）に古川さんが来研されました。古川さんの大学時代の指導教員は、川井先生の研究室1年後輩になる中村正先生（帯広畜産大学、現・新潟食糧農業大学教授）でした。機会がありましたら中村先生とご一緒に研究室へお越しいただけますよ...
2026-09
学生の日常 
研究室活動 食品開発実習Ⅱ（乳）2026
2026年9月10日（木）のグループワーク（GW）、雪印メグミルク海老名工場の見学からはじまり、タカナシ乳業の方々を講師にお迎えして14〜16日、18日（金）の計5日間で、乳製品の製造実習（食品開発学科3年生・夏期集中）を実施しました（担当...
学生の日常 山崎和幸さん、田中桃子さんが来研されました
2026年9月10日（木）にタカナシ乳業の山崎和幸さん、田中桃子さんが来研されました。山崎さんは川井先生の大学同期で、田中さんは修士1年生時（東京農工大学：指導教員は大学時代2年先輩の佐藤幹先生、現・東北大学教授）にミルク研のアイスクリーム...
研究室活動 日本酪農科学会 創立75周年記念シンポジウム
2026年9月4日（金）に東北大学大学院農学研究科（青葉山新キャンパス 翠生ホール）にて日本酪農科学会 創立75周年記念シンポジウム「テーマ：酪農・乳科学が拓く持続可能な食と健康」（）が開催され、ミルク研からは3名の大学院生（高さん、増...
研究室活動 日本大学 学部交流会2026 に出席しました
2026年8月31日（月）に、本学にて日本大学 学部交流会2026（夏の終わりの研究交流会）が開催され、D3の高さん（口頭およびポスター発表）と川井先生が出席しました。本学海洋生物学科の間野先生にお取り纏めいただき、海洋、環境、土木工学、食...