2026年8月1日（土）、2日（日）の二日間で、本学 OPEN CAMPUS 2026が開催されました（過去最高となる来場者数を記録）。
ミルク科学研究室では、学生５名（院生3名、4年生2名）、西村先生、川井先生が12号館５階の学生実験室でヨーグルトの原理に関するミニ実験とミルク研の研究説明を行いました。合計154名の方々にお越しいただき、とても充実した二日間となりました。来年度の OPEN CAMPUS も、多数のご参加をお待ちしております。
食品開発学科・研究室説明パネルブースの隣でミニ実験・研究説明をしていました。
西村先生によるヨーグルト製造原理の解説
実験＆進路相談
ミルク、ピペット・チップ、ミキサー、pH試験紙、ミニ遠心分離機を使用した15分で学べるヨーグルトの製造原理実験（故 増田哲也先生がご考案）。みにアハ体験もあり、まだの方は是非ご参加を！
