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礒田（清水）みゆき（いそだ（しみず）みゆき） 准教授 / 学位：博士(農学) ｢豊かさ｣とはどういうことなのかについて、より豊かな社会の実現を目指して変化してきた歴史に学び、特に食生活や環境の｢豊かさ｣に重点を置いて、世界、日本各地域における｢豊かさ｣への進展の方向を探る研究をしています。   詳細へ

現在の研究のテーマ

[1]フードシステムと環境問題 [2]国産大豆の需要拡大と食料自給率の向上 [3]漬物のフードシステム [4]「食育」をどう考えるか ■フィールドリサーチ開催レポート＞＞

ゼミの風景

2年生は地域の再生をはかる足尾町で、地域資源の土で焼き物体験		卒論発表会−緊張しています−

OBから卒論が表彰されました。		発表会が終わってホッと談笑