2021年度

ガーリック由来香気成分がde novo lipogenesisに及ぼす影響について
阿部 真理奈、三浦 徳、渡辺 高大、荒井 孝志、増澤(尾崎)依、細野 崇、関 泰一郎
第35回 日本香辛料研究会（東京・オンライン） 2021年12月4日
 
Turmeric oilが高脂肪食負荷マウスの脂質代謝におよぼす影響について
荒井孝志、青木勇樹、阿部 真理奈、奥江 紗知子、三浦 徳、増澤(尾崎) 依、細野 崇、関 泰一郎
第35回 日本香辛料研究会（東京・オンライン） 2021年12月4日
 
ガーリック由来有機硫黄化合物による組織因子の抑制と抗動脈硬化作用に関する研究
奥江紗知子、矢口真実、細野 崇、関 泰一郎
第26回 日本フードファクター学会 学術集会（奈良・オンライン） 2021年11月21日 
 
コリン欠乏メチオニン低減高脂肪食給餌マウスでは VLDL 形成異常により肝臓に脂肪 が蓄積する
川手啓吾、三浦 徳、増澤(尾﨑)依、細野 崇、関 泰一郎
第26回 日本フードファクター学会 学術集会（奈良・オンライン） 2021年11月20日
 
ガーリック由来香気成分の薬物誘導性肝障害抑制作用に関する研究
AN NI、三浦 徳、増澤(尾﨑)依、細野 崇、関 泰一郎
第26回 日本フードファクター学会 学術集会（奈良・オンライン） 2021年11月20日
 
脂質栄養とアルツハイマー型認知症
細野 崇
第78回日本栄養・食糧学会中部支部大会（オンライン）2021年9月18日
 
高脂肪食給餌はマウスの明期の摂餌行動を誘導するが、活動時間帯には影響を及ぼさない
細野 崇、増澤（尾崎） 依、関 泰一郎
第74回日本栄養・食糧学会（オンライン）2021年7月4日
 
精製飼料中のセルロースに代わる発酵性の高い食物繊維の探索−イヌリン添加が精製飼料給餌マウスの発酵性に及ぼす影響−
斎藤 啓吾、ピエトラシキエヴィチ カタジーナ、増澤 (尾崎) 依、細野 崇、関 泰一郎
第74回日本栄養・食糧学会（オンライン）2021年7月4日
 
ガーリック由来香気成分の抗炎症，抗動脈硬化作用に関する研究
AN NI、森下裕菜、奥江 紗知子、三浦 徳、増澤（尾崎）依、細野 崇、関 泰一郎
第43回日本血栓止血学会学術集会（宮崎・オンライン）2021年5月30日
 
ガーリック由来香気成分が高脂肪食給餌ラットの脂肪酸合成に及ぼす影響
阿部真理奈、渡辺高大、三浦 徳、増澤 (尾﨑) 依、細野 崇、関 泰一郎
日本農芸化学会2021年度大会（仙台・オンライン発表） 2021年3月19日
 
摂食時間制限が体重増加、脂質代謝、摂食パターンに及ぼす影響
小西菜々星、三浦 徳、奥江紗知子、増澤（尾﨑） 依、細野 崇、関 泰一郎
日本農芸化学会2021年度大会（仙台・オンライン発表） 2021年3月19日
 
ターメリックオイルが高脂肪食給餌マウスの脂質代謝並びに肥満に及ぼす影響
荒井孝志、青木勇樹、奥江紗知子、三浦 徳、増澤(尾﨑) 依、細野 崇、関 泰一郎
日本農芸化学会2021年度大会（仙台・オンライン発表） 2021年3月20日
 
メチオニン低減、コリンの欠乏が非アルコール性脂肪性肝疾患モデルマウスのリポプロテインプロファイルに及ぼす影響
川手啓吾、小坂浩輝、三浦 徳、増澤 (尾崎) 依、細野 崇、関 泰一郎
日本農芸化学会2021年度大会（仙台・オンライン発表） 2021年3月20日
 
魚油の抗肥満作用メカニズムにおけるUCP1の役割について
中原 蓮、和田健司、石川瑛未、川手啓吾、奥江紗知子、三浦 徳、増澤（尾崎） 依、細野 崇、関 泰一郎
日本農芸化学会2021年度大会（仙台・オンライン発表） 2021年3月20日
 
マクロファージによる凝固・線溶系因子の発現と血小板凝集に及ぼすトリメチルアミン‐Ｎ-オキシド（TMAO）の影響
鈴木 健之、AN Ni、佐々木翼、松下七海、三浦 徳、増澤（尾崎）依、細野 崇、関 泰一郎
日本農芸化学会2021年度大会（仙台・オンライン発表） 2021年3月20日
 
コリン欠乏メチオニン減量高脂肪食誘導NASHモデルマウスにおいて炭水化物代謝およびメチオニン代謝は肝線維化に関連する
三浦 徳、川手啓吾、増澤(尾崎) 依、細野 崇、関 泰一郎
日本農芸化学会2021年度大会（仙台・オンライン発表） 2021年3月21日