2014年度

矢口真実、細野 崇、西村 智、関 泰一郎
ガーリック由来香気成分の抗血栓作用とそのメカニズム
第19回日本フードファクター学会（鹿児島）2014年11月8日
 
荒木彩花、細野 崇、関 泰一郎
ガーリック由来香気成分diallyl trisulfideによる第一相薬物代謝酵素 CYP2E1ならびにCYP3A4発現調節機構の解明
第29回日本香辛料研究会 学術講演会（札幌）2014年10月25日
 
関 泰一郎、奥村暢章、三浦 徳、細野 崇
線溶阻止因子TAFIによる細胞線溶の制御と肝細胞の増殖
第21回肝細胞研究会（東京）2014年6月27日
 
江口 輝、船戸里香、細野 崇、関 泰一郎
高脂肪食により誘導される耐糖能異常とその発症メカニズム解明
第68回日本栄養・食糧学会大会（札幌）2014年5月31日
 
久宮彩乃、秋葉知奈、山口花梨、香川祐輝、中野 絵里香、関 泰一郎、細野 崇
摂食時間制限は糖質／脂質燃焼のリズムを形成し、エネルギー消費を増加させる
第68回日本栄養・食糧学会大会（札幌）2014年5月31日
 
小林克也、沈燕、細野（深尾）友美、細野 崇、関 泰一郎
シナモン熱水抽出物によるACSL1発現抑制および2型糖尿用改善効果
第68回日本栄養・食糧学会大会（札幌）2014年5月31日
 
矢口真実、細野 崇、関 泰一郎
ガーリック由来香気成分が外因系血液凝固に及ぼす影響
第68回日本栄養・食糧学会大会（札幌）2014年5月31日
 
細野 崇、佐藤明日香、関 泰一郎
ガーリック香気成分diallyl trisulfideはαIIbβ3とP-selectin発現と血小板凝集を抑制する
第36回日本血栓止血学会 学術集会（大阪）2014年5月30日
 
荒木彩花、久宮彩乃、秋葉知奈、山口花梨、細野 崇、関 泰一郎
第1相薬物代謝酵素シトクロムP450 2E1 の発現の特徴とdiallyl trisulfide による抑制メカニズム
日本農芸化学会2014年度大会（東京）2014年3月28日
 
大路拓已、香川祐輝、久宮彩乃、秋葉知奈、伊藤友香、長須賀 美紀、中野 絵里香、新國美由、船戸里香、矢口真実、山口花梨、細野 崇、関 泰一郎
摂食パターンは脂肪の分布を変化させ体重増加に影響を与える
日本農芸化学会2014年度大会（東京）2014年3月28日
 
香川祐輝、久宮彩乃、秋葉知奈、山口花梨、細野 崇、関 泰一郎
ガーリックオイルの抗肥満効果に関する研究
日本農芸化学会2014年度大会（東京）2014年3月28日
 
佐藤 明日香、細野 崇、関 泰一郎
ガーリック由来香気成分diallyl trisulfideによる血小板凝集の抑制とそのメカニズムについて
日本農芸化学会2014年度大会（東京）2014年3月28日
 
佐藤友宏、江口 輝、佐藤 明日香、船戸里香、細野 崇、関 泰一郎
脂質の種類と量がインスリン抵抗性に及ぼす影響について
日本農芸化学会2014年度大会（東京）2014年3月28日
 
沈 燕、小林克也、細野(深尾)友美、大嶋 みづき、定村 祐加子、高西 真貴子、原田 彩絵子、細野 崇、関 泰一郎
シナモン熱水抽出物は脂肪細胞でのACSL1発現量を抑制して抗糖尿病作用を示す
日本農芸化学会2014年度大会（東京）2014年3月28日
 
日吉滉平、長須賀 美紀、渡辺師成、細野 崇、関 泰一郎
ガーリック由来香気成分diallyl trisulfideによる肝臓虚血再灌流障害抑制効果
日本農芸化学会2014年度大会（東京）2014年3月28日
 
渡辺 師成、今井 孝俊、日吉 滉平、細野 崇、関 泰一郎
ガーリック由来香気成分diallyl trisulfideによる白血病細胞のアポトーシス誘導機構とその分子標的の解明
日本農芸化学会2014年度大会（東京）2014年3月28日