私たちは腸内共生菌・食品分子と腸管免疫系を中心とした免疫機能の関わりに注目して、食と健康を見つめています。
We think about food and health by focusing on intestinal commensal bacteria and food molecules in association with the intestinal and systemic immune systems.
【キーワード】
腸管免疫（Gut immune system）
感染防御（Infection defense）
アレルギー（Allergy）
腸内細菌叢（Intestinal microbiota）
プロバイオティクス（Probiotics）