生物生産流通施設学研究室

生体材料の高精度３次元内部構造モデリング

アイスクリームにおける気泡および氷結晶の３次元計測

パン生地におけるパン酵母および気泡構造の３次元計測

食品の凍結保存における冷凍焼けおよび乾燥の評価

凍結保存におけるマグロ内の氷結晶計測

凍結保存におけるマグロ内タンパク質変性

冷凍パスタの品質評価

食品の調理・加工における職人の匠技の定量化

高能率で環境制御特性に優れた温室構造の開発

大規模・周年温室生産のための換気・気流制御と蒸発冷却法の開発

温室細霧冷房時の植物応答の解明

環境・生体情報のセンシング手法の開発

再生可能エネルギー活用のためのヒートポンプ等の応用

環境に優しい施設農業実現のための手法と地球環境問題への効果

植物生産システムの高度システム化・オートメーション化

オートノマスグリーンハウス（食料とエネルギーを生産する自立温室）のプランニング