イベント

令和８年５月３０日開催の「2026ふじさわ産業フェスタ」に本学の研究紹介とともに食品加工実習所の製品販売を行います。出展概要は以下のとおりです。１　出展場所「産学官連携・技術発信」エリア（藤沢商工会館ミナパーク６階：藤沢駅 徒歩約3分）この...

令和６年10月26日（土）に実施いたしました「手造りウインナー教室」は地域企業との連携イベントとしては初めての試みでしたが，たくさんの方にご参加いただくことができました。今回のイベントでは，高座豚のお肉と日本大学生物資源科学部の教員が開発に...

地域企業との連携イベントとして，高座豚手造りハムとの共催による「手造りウインナー教室」を開催します。参加者の皆様には高座豚の挽肉を使って腸詰する工程を体験していただき，出来上がったウインナーをお土産にお持ち帰りいただきます。ぜひこの機会に挑...