大学院からのお知らせ

第78回日本栄養・食糧学会　2024年5月26日

マカはアンデス高地で栽培されている根菜で、性機能を改善する効果が注目されています。特に、ベンジルグルコシノレート（BGC）という特異な成分がその作用を担っていると報告されています。

動脈硬化は、マクロファージが酸化LDLを取り込み、コレステロールを蓄積することで発症しますが、HDLによってコレステロールが引き抜かれます。本研究では、BGCの新たな機能として、マクロファージへの酸化LDL取り込み抑制作用とHDLを介したコレステロール引き抜き作用を検討しました。

その結果、BGCの体内代謝物質であるBITCは、性機能改善作用に加えて、酸化LDLの蓄積を抑制し、HDLを介してコレステロールを引き抜く作用があることが示唆されました。これにより、マカは抗動脈硬化作用を持つ可能性があると考えられます。

指導教員　バイオサイエンス学科　近藤春美
バイオサイエンス学科URLはこちら:　バイオサイエンス学科