学科からのお知らせ

9月13日から16日の4日間にかけて、食品ビジネス特別講義を実施しました。
食品ビジネス特別講義は、フードビジネスの現場で活躍する方々をお招きして、食品産業界の動向や課題を学びとともに、フードビジネスの企画・運営の考え方や手法の習得を目指します。

そして食をプロデュースする実践として、受講学生でグループを組んで、D to Cビジネス（サービスの企画・開発を自身で行い、直接消費者に提供するビジネスモデル）を創出するためのディスカッションを行い、各グループでまとめたアイディアを披露するプレゼンテーション大会を開催しました。

☆2023年度 食品ビジネス特別講義☆

本年度の食品ビジネス特別講義の様子については、上記の学科公式YouTubeにアップしていますので、ぜひご覧ください。