国際フードシステム研究室

グローバリゼーションとローカリゼーションが同時に進む中で、フードシステムの形成要因とその影響について定量的な研究しています。たとえば、農家や食品企業が輸出や海外直接投資を行う要因や、CPTPPなどの貿易自由化協定の効果をさまざまなデータを用いて分析を行っています。農家や食品企業の生産性向上に関して、公的研究開発や海外事業との関係に着目して分析しています。また、稲作など気候変動による農家だけでなく消費者への経済的な影響をシミュレーション分析を行っています。

日本における農林水産物と食品・飲料の取引状況を可視化して考えてみました。「ん？」はある？

2023年の世界の食料貿易(トップ30+日本)はとっても複雑、でも面白い！