みなさん こんにちは！食品ビジネス学科の学生です。7月27日(土)に日大マルシェが開催されます。そこで、食品加工実習所の商品を販売します。また、食品ビジネス学科のフードコーディネート研究室(谷米ゼミ)では、食品加工実習所のあらびきソーセージ...

現在、食品加工実習所ではオープンキャンパスのプログラムとして実習所の見学ツアーを予定しております。この見学ツアーを通して、少しでも　日本大学生物資源科学部や食品加工実習所の事を知っていただけたら嬉しいです！いいなと思って頂ければ、幸いです。見学ツアーでお会いできるのを楽しみにしております。

　生物資源科学部食品ビジネス学科の学生がコラムを書きました。学科らしく、辛味とうま味の関係についてです。ぜひ最後までご覧ください。