学科からのお知らせ

食糧問題が世界的な課題となる中、「雑穀」の価値が見直されています。生産量は穀物全体の１％程度に過ぎないが、痩せた土地でも栽培可能で、さまざまな栄養素を含んでいます。今年は国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が定める「国際雑穀年」。本学部で行なわれたシンポジウムでは一線の研究者として、アグリサイエンス学科の倉内伸幸教授がその可能性について熱く語っていただきました。

日大広報　796号3月掲載記事

タウンニュースから一部引用　https://www.townnews.co.jp/0601/2023/01/20/661148.html