Wordは横書きも縦書きもできますが、標準のままだと2ページ表示させた場合のページ送りは横書き文書と同じて左から右です。右から左に送るには2か所設定変更をします。
まず、ファイル→オプション→言語を開き、編集言語にアラビア語など右から左に書く言語を追加します。
次に、ファイル→オプション→詳細設定を開き、構成内容の表示のうち「文書の表示」で「右から左」をチェックします。wordを再起動すれば反映されます。
ただし、この設定をすると横書き文書のページ送りも右から左になってしまうので、上記設定のうち「文書の表示」を「左から右」にチェックしなおしてwordを再起動させます。編集言語に追加したアラビア語は削除する必要はありません。